Ang proseso sa sterilization nga gikinahanglan alang sa lain-laing produksyon sa pagkaon lahi usab. Ang mga tiggama sa pagkaon kinahanglan nga mopalit og mga kaldero sa sterilization aron madugangan ang kinabuhi sa estante sa pagkaon. Kinahanglan nila nga i-sterilize o i-sterilize ang pagkaon sa taas nga temperatura sa mubo nga panahon, nga dili lamang makapatay sa potensyal nga pathogenic nga bakterya sa pagkaon, apan gipadayon usab ang hinungdanon nga mga sangkap sa nutrisyon ug kolor, kahumot, ug lami sa pagkaon gikan sa pagkadaot.
Ang mga produkto sa karne kinahanglan nga frozen sa -40 degrees Celsius human sa vacuum nga giputos sa usa ka vacuum packaging machine, ug dayon tipigan sa -18 degrees Celsius sulod sa mga tulo ka bulan. Kung ang mga preserbatibo idugang sa mga linuto nga produkto sa pagkaon, kini kasagarang tipigan sulod sa 15 ka adlaw gamit ang vacuum packaging. Kung kini gitipigan sa ubos nga temperatura, kini mahimong tipigan sulod sa 30 ka adlaw. Bisan pa, kung ang mga preservatives dili idugang, bisan kung ang vacuum packaging gigamit ug gitipigan sa ubos nga temperatura, kini mahimo ra nga tipigan sulod sa 3 ka adlaw. Human sa tulo ka adlaw, ang lami ug lami mahimong mas grabe. Ang ubang mga produkto mahimong adunay panahon sa pagpabilin nga 45 o bisan 60 ka adlaw nga gisulat sa ilang mga bag sa pagputos, apan kana sa tinuod para sa pagsulod sa dagkong mga supermarket. Tungod sa mga regulasyon sa dagkong mga supermarket, kung ang estante sa kinabuhi molapas sa usa sa ikatulo nga bahin sa kinatibuk-an, ang mga butang dili madawat, kung ang estante sa kinabuhi molapas sa katunga, kini kinahanglan nga malimpyohan, ug kung ang estante sa kinabuhi molapas sa dos-tersiya, sila kinahanglan nga mibalik.
Kung ang pagkaon dili ma-sterilize human sa vacuum packaging, kini halos dili molugway sa estante sa kinabuhi sa linuto nga pagkaon. Tungod sa taas nga kaumog nga sulod ug dato nga nutrisyon sa linuto nga pagkaon, kini daling maapektuhan sa pagtubo sa bakterya. Usahay, ang vacuum packaging makapadali sa pagkadunot sa pipila ka mga pagkaon. Bisan pa, kung ang mga lakang sa pag-isterilisasyon gihimo pagkahuman sa pagputos sa vacuum, ang kinabuhi sa estante magkalainlain gikan sa 15 ka adlaw hangtod sa 360 ka adlaw depende sa lainlaing mga kinahanglanon sa sterilization. Pananglitan, ang mga produkto sa dairy mahimong luwas nga tipigan sa temperatura sa lawak sulod sa 15 ka adlaw human sa vacuum packaging ug microwave sterilization, samtang ang mga produkto sa aso nga manok mahimong tipigan sulod sa 6-12 ka bulan o mas dugay pa human sa vacuum packaging ug high-temperature sterilization. Human sa paggamit sa usa ka food vacuum packaging machine alang sa vacuum packaging, ang bakterya modaghan gihapon sa sulod sa produkto, mao nga ang sterilization kinahanglan nga ipahigayon. Adunay ubay-ubay nga mga porma sa sterilization, ug ang ubang mga linuto nga utanon dili kinahanglan nga adunay usa ka sterilization nga temperatura nga labaw sa 100 degrees Celsius. Makapili ka og linya sa pasteurization. Kung ang temperatura molapas sa 100 degrees Celsius, makapili ka ug high-temperature high-pressure sterilization kettle para sa sterilization.
Oras sa pag-post: Sep-01-2023