Unsa ang lain-laing mga proseso sa isterilisasyon nga gikinahanglan alang sa lain-laing produksiyon sa pagkaon?

Lahi-lahi usab ang proseso sa isterilisasyon nga gikinahanglan alang sa lainlaing produksiyon sa pagkaon. Kinahanglan nga mopalit ang mga tiggama og pagkaon og mga kaldero nga isterilisasyon aron mapalawig ang shelf life sa pagkaon. Kinahanglan nilang isterilisahon o i-sterilize ang pagkaon sa taas nga temperatura sulod sa mubo nga panahon, nga dili lamang makapatay sa mga potensyal nga pathogenic bacteria sa pagkaon, apan mapadayon usab ang hinungdanon nga mga sangkap sa nutrisyon ug kolor, kahumot, ug lami sa pagkaon gikan sa pagkadaot.
Ang mga produkto sa karne kinahanglan nga i-freeze sa -40 degrees Celsius human kini i-vacuum packaging gamit ang vacuum packaging machine, ug dayon tipigan sa -18 degrees Celsius sulod sa mga tulo ka bulan. Kon ang mga preservatives idugang sa mga linuto nga pagkaon, kini kasagaran tipigan sulod sa 15 ka adlaw gamit ang vacuum packaging. Kon kini tipigan sa ubos nga temperatura, kini tipigan sulod sa 30 ka adlaw. Apan, kon ang mga preservatives dili idugang, bisan kon ang vacuum packaging gamiton ug tipigan sa ubos nga temperatura, kini tipigan lang sulod sa 3 ka adlaw. Human sa tulo ka adlaw, ang lami ug lami mahimong mas grabe. Ang ubang mga produkto mahimong adunay retention period nga 45 o bisan 60 ka adlaw nga nakasulat sa ilang mga packaging bag, apan kana alang gyud sa pagsulod sa dagkong mga supermarket. Tungod sa mga regulasyon sa dagkong mga supermarket, kon ang shelf life molapas sa un-tersiya sa kinatibuk-an, ang mga produkto dili madawat, kon ang shelf life molapas sa katunga, kinahanglan kini nga i-clear, ug kon ang shelf life molapas sa dos-tersiya, kinahanglan kini nga ibalik.
Kon ang pagkaon dili isterilisahon human sa vacuum packaging, dili kini makapalugway sa shelf life sa linuto nga pagkaon. Tungod sa taas nga moisture content ug sustansya sa linuto nga pagkaon, kini dali nga mataptan sa bakterya. Usahay, ang vacuum packaging makapadali sa pagkadunot sa pipila ka mga pagkaon. Apan, kon ang mga lakang sa isterilisasyon himoon human sa vacuum packaging, ang shelf life managlahi gikan sa 15 ka adlaw ngadto sa 360 ka adlaw depende sa lain-laing mga kinahanglanon sa isterilisasyon. Pananglitan, ang mga produkto sa gatas mahimong luwas nga tipigan sa temperatura sa kwarto sulod sa 15 ka adlaw human sa vacuum packaging ug microwave sterilization, samtang ang mga produkto sa pinausukang manok mahimong tipigan sulod sa 6-12 ka bulan o mas dugay pa human sa vacuum packaging ug high-temperature sterilization. Human sa paggamit sa food vacuum packaging machine para sa vacuum packaging, ang bakterya modaghan gihapon sulod sa produkto, busa kinahanglan nga ipadayon ang isterilisasyon. Adunay daghang mga porma sa isterilisasyon, ug ang pipila ka linuto nga utanon dili kinahanglan nga ang temperatura sa isterilisasyon molapas sa 100 degrees Celsius. Mahimo kang mopili og pasteurization line. Kon ang temperatura molapas sa 100 degrees Celsius, mahimo kang mopili og high-temperature high-pressure sterilization kettle para sa isterilisasyon.